El huerto ecológico en Enero

Comenzamos el año con frío, heladas, nevadas vientos fuertes, lluvias… Durante el mes de enero aprovechamos para diseñar la nueva huerta. Aquí puedes ver algunos consejos sobre el diseño de la huerta basado en la permacultura.

Durante este mes debemos aprovechar para dejar reposar el máximo posible del terreno a cultivar y depositaremos materia orgánica sobre los bancales, así la tierra sobre la que cultivaremos en los próximos meses será más fértil, retendrá mejor el agua y tendrá más nutrientes para que se desarrollen favorablemente los cultivos. Puedes añadir compost, humus de lombriz, u otros tipos de abonos orgánicos. A la hora de aportar materia orgánica es importante conocer las exigencias de nutrientes y el tipo de suelo sobre el que vamos a cultivar.

Si quieres ir preparando semilleros cubiertos, te proponemos estas hortalizas, legumbres y cereales para sembrar en Enero:

> Hortalizas

Sembramos: Acelgas, Ajo, Ajo tiernos, Berza, Cebollas, Col Repollo, Espárrago, Espinacas, Fresón, Lechuga, Nabo, Patata, Pimiento, Tomate,  Zanahoria.

Cosechamos: Acelgas, Ajos Tiernos, Alcachofa, Apio, Berros, Borrajas, Brócoli, Cardos, Chirivía, Cebolla, Col Repollo, Coles de Bruselas, Coliflor, Endivia, Escarola, Espinacas, Guisantes, Lechugas, Nabo, Patata, Puerro, Rábano, Remolacha, Zanahoria.

> Legumbres

Sembramos: Garbanzo, Guisantes, Habas.

> Cereales

Sembramos: Avena, Cebada, Trigo.

> Frutales

Cosechamos: limones, naranjas, mandarinas y pomelos

Fuente ecoagricultor.com